Tips: Á la ecos bönpasta!

Jag har spenderat de senaste tre veckorna i Danmark, och då jag var inne på Kvickly för att handla mat råkade jag på detta underverk!

Bild: http://blogg.gryningen.eu/wp-content/uploads/2013/01/a-la-eco-b%C3%B6npasta-grupp.jpg

Det är alltså ekologisk pasta gjord helt och hållet på bönor! Ingen vete, inget mjöl överhuvudtaget, heller ingen gluten. Och en massa vegetabiliskt protein istället för vita kolhydrater. Jag var bara tvungen att testa den ljusa sorten, och var helt såld efter första portion. Helt sjukt gott, ju! Pasta har varit en av mina stora synder, för jag blir alltid så otroligt sockersnål efter att ha ätit pasta. Jag köpte med mig hem ett paket av alla tre sorterna, och har hunnit pröva den gröna nu också, tillsammans med pesto och grönsaker. Sjukt gott!!!

Jag tyckte mig minnas att Noora skrivit något om dethär i något skede, och visst hade hon det..!

"Ensinnäkin: kuka tarvitsee vehnää mihinkään? No ei kukaan. Toiseksi: jos sitä vehnää ei voi syödä gluteenin takia, on tässä oiva korvike. Kolmanneksi: tässä pastassa on 44,8 g/100 g proteiinia siinä missä tavallisessa vehnäpastassa on suunnilleen 10 g/100 g tienoilla. Hiilareita vehnäpastassa on about 70 g/100 g, papupastassa hiilareita on 17,1 g/100 g. Melkoinen ero! Karppaajat ehkä diggaavat tästä tiedosta — ja kaikki muut, joille näillä seikoilla on väliä."

Jag gick via Punnitse & Säästä idag och frågade efter det, och de sa att det lät bekant, men att de tyvärr inte hade det i sortimentet, och nu då jag kollade så var det alltså Ruohonjuuri som hade dem, inte P&S. Jag frågade nyss på Ekosoppis FB-sida ifall de skulle ha av dem, och jag meddelar här ifall det visar sig att de har dem, och till vilket pris. Detta budskap ska spridas ^^ 
Uppdatering: Den ljusa och svarta sorten finns på Ekosoppi i Vasa för 5,70 €/paket!

Chiamadness!

Jag har en längre tid gått omkring och undrat vad den här hypen med chiafrön är för något. För dem som inte är invigda så är det alltså ett frö som sväller i vatten och bildar en gele, lite på samma sätt som linfrön. Dessutom lär det på samma vis som linfrön vara bra för magen och samtidigt innehålla en massa mineraler och sånt. Så, jag tänkte att jag måste pröva, och köpte hem lite frön från Punnitse & Säästä för typ... 2 månader sedan...

Sen förblev de ju då oanvända. Men, efter att nån (jag tror det var antingen Ila Nordman eller Noora Shingler) skrev om det på sin blogg så tänkte jag på pånytt att NU. Så jag följde nåt råd nånstans och blandade upp 2 msk chiafrön med 1 dl apelsinjuice (vilket var vad jag hade hemma) och väntade. Och alltså oj, det var ju GOTT t.o.m..! Och efter att ha kollat upp vad det riktigt är de innehåller så har jag inte kunnat sluta äta chiagel :) Nu hittar jag naturligtvis inte den rätta sidan efter att ha jobbat långt kvällsskifte, men bara en sån sak som att 2 msk chia innehåller mer omega-3 än en portion lax? I like. Enligt vissa källor ska man sen inte äta mer än 1 msk om dagen, men det verkar mest vara en såndär "vi vet inte tillräckligt om det här än"-gräns.

Bild: http://mabra.com/files/2014/03/chiafron.jpg

Det verkar gå att blanda i det mesta, såsom bröd, mysli, joghurt och allt. Jag tycker bara det är gott sådär, så jag äter det som ren gel :)